El Instituto Tecnológico Restaurantero es una institución educativa privada, incorporada a la SEP, especializada en la formación de profesionales para la operación y administración en la industria de alimentos y bebidas, bajo la dirección de expertos con amplio reconocimiento.

Su modelo educativo está basado en la construcción del conocimiento, propiciando un equilibrio entre teoría, práctica y un amplio programa de prácticas profesionales, tanto nacionales como internacionales.